Kost fungerer som medicin, og vi er hvad vi spiser, det ordsprog kender de fleste af os vidst godt, og det er så sandt som det er sagt. Kroppen er en maskine, der har brug for gode, sunde og friske næringsstoffer for at være i trivsel, fysisk såvel som mentalt, og for at undgå sygdomme, så der er alle mulige gode grunde til at træffe gode valg, når det kommer til kosten. Men det er svært, og mange af os falder i med dårlige valg, især når vi har travlt og er pressede, og hvem er ikke det i dagens Danmark?Alligevel er vi bare nødt til at strenge os an, og spise godt selvom det kan være svært, men når du først er kommet i gang, og har fået etableret nye vaner, så vil du ikke fortryde at du gjorde det. For det giver meget mere energi og overskud, når du spiser sundt og varieret, man får det meget bedre og kan bedre overskue tingene, så det er en ren win win at leve sundt!!.